各式捏麵--面人面面观

鼯鼠

壓製頭冠: 麵人的臉部開好後，再用牛角籤在頭部壓製出頭冠或髮飾。隨著麵人的身分漢特徵不同，原本光光的頭部，出現了各式各樣的變化。 孫悟空: 孫悟空保唐僧，西天取經，很受小孩子的喜歡。這只捏麵的孫悟空，雖也手持金箍棒，睜著火眼金睛四處亂看，不過，大概是賦閒太久，武藝退步，看起來有點笨頭笨腦的。 劉備: 握劍捻鬚，平和穩重的劉備，神情顯然完全不同。連腹部甲冑上的圖案，也沒有那麼兇猛，可見在捏麵人的巧思下，人物的性格都完全表露無遺。 關公: 紅臉美髯，氣勢凜然的關公，當然也是捏麵中不可或缺的要角。似乎隨時都準備揮出手中的青龍偃月刀，再一展昔日過五關斬六將的威風。 張飛: 黑鬚怒目，威武勇猛的張飛，再捏麵人的精心塑造下，似乎當年單騎退曹，喝斷橋樑使得河水倒流的神情，彷彿再現。連腹部甲冑上的龍頭，也活靈活現，顯示出藝人連細節都不放過。

鼯鼠

各式捏麵: 只用小小的麵團，卻能捏出各式各樣的人物和動物，有傳說中的，有歷史中的，甚至連卡通中的角色都有。似乎世界形形色色的各種事物，都難逃捏麵人的一雙巧手。 麒麟: 麒麟雖是傳說中的動物；但憑著捏麵人見多識廣的閱歷，仍將這種動物塑造了出來。可愛和似曾相識的造形，真令人懷疑，或許世上還真有麒麟的存在。 內容: 就憑著一雙巧手，幾樣簡單的工具，在捏麵師傅熟練的捻、捏、搓、黏之後，原本無生命的麵團，立即變成栩栩如生的麵偶，其精巧奪目的造形，常令人嘆為觀止。 「捏麵」，又稱「米雕」，在大陸上通常叫做「江米人」。捏麵人由於色澤鮮明艷麗，質地細膩剔透，又可以捏成各種精緻活潑的麵人和動物，所以深受孩童們的寵愛。街頭偶爾出現的捏麵人攤，每每圍觀了許多大人小孩，口張手指地議論架上陳列的各式各樣的麵人───桃園三結義：關公氣勢凜然，準備揮出他的青龍偃月刀，劉備握劍捻鬚、平和穩重，張飛則捻鬚怒目，威武勇猛，還有七十二變的孫悟空在觔斗雲上用火眼金睛向遠方遙望，父母親也趁機搬出那套久未演練的歷史掌故，滿足兒女的好奇心，而這些傳統中國故事裏的的人物，像具有魔法一般，瞬間溝通了大人小孩的情感，共同沉醉在各種故事裏。 在一些廟會的祭祀供品中，也可見到具有宗教意味的捏麵水果、山珍海味、麒麟、龍、獅、狗等，形體不大，從二台寸到四、五台寸不等，是極具地方色彩的民俗藝品，非常講究。舉龍為例，龍爪要記得是四片，因為古時真命天子出世才是五爪金龍，不能亂做，如果要做龍吐水，就再剪一張薄紙板，塗上白色代表水，安在下顎裏，從嘴中伸出去，必須稍微彎曲，造成水浪翻捲的含意。但如果這樣子，當然不能再讓龍的口中含珠了，就把珠改放在嘴下前方。 捏麵因製作過程的不同，可分為兩類：一為混合捏麵，一為塗色捏麵。 混合捏麵的麵粉和糯米，約七比二的比例混合揉成，煮熟後在摻加香蕉油、食用染料。常用的染料有紅、白、紫、黃、綠、膚色、橙、黑等。 混合捏麵的捏塑法常因人、動物的型態不同，而有不同的技法：「混搓」是將兩種以上不同的顏色的麵團，先各別搓成長條狀，再將長條左右併攏或上下重疊，用手掌壓搓成色彩分明、相互連接的長條。這種方法也可將混合後的長條扭轉色彩成線的螺旋狀造形。 「黏貼法」是將捏好的人或動物肢體，直接粘於軀體上。有些情形，如手指部分，得利用剪刀一一剪開而成，稱為「剪法」。「刮花」則適用牛角鐵在混合的薄麵片上斜成鋸齒狀，可做為各種花飾。 人物捏製的步驟，大致是從「開臉」著手，將肉色小麵團黏著於竹蔑頂端，貼上黑眼、黑眉，並用牛角籤尖端挑出鼻子，壓成嘴型，然後加冠，有時刮花在帽上加花飾。 臉開好後，通常先裝飾腳和下半身，外包上混搓的服飾，腳掌前端用梳子押出五個腳趾。頭與下半身的竹蔑，包上麵團做為上半身軀，外覆衣飾或盔甲，成了胸腹。 接下來的步驟是裝手，手的做法和腳相似，有時為了使五指分別，則用剪刀剪開。手的姿勢對麵人的性格表現十分重要，必須細心捏塑定形。 整個身體完成後，就只剩下面部的修飾，必要時麵人手上還執武器，例如關公的青龍偃月刀，孫悟空的金箍棒。完成了的麵人顯得鮮活、有趣，雖有些古拙，但卻令人愛不釋手。 另一種製作方法是塗色的捏麵。此法先將糯米與麵粉依照八比一的比率混合揉勻，放入蒸籠蒸熟後涼乾，再揉入少量防腐劑、明礬、鹽，以防快速乾裂，並可保存久些。揉好之後再行捏塑，此時未敷色的捏麵稱為「白身」。白身置於陰暗處乾硬後，再用油性或水性顏料，依各種不同造型上色，便可得一美觀的捏麵。 挑、扭、捏、拉這幾個捏麵的基本動作，看似簡易，真要做好，可不是件容易的事，必得花費相當的功夫，才能領會其中的奧妙，尤其要捏出各種不同形象的歷史人物就不是只靠技巧就能辦得到的，還必須經過長期的觀察，經驗的累積，新的靈感，才能表現神話中主角精神。 利用日常熟悉的物質轉化成審美的玩藝，使人們體會出生活中溫暖的美感，這是中國人的特長，也可以自捏麵這項民藝中得到充分的證明。這歇手捏麵人，固然不能像一些塑膠玩具、機器玩具一樣經久保存，然而機器、塑膠玩具玩久了未免會生膩，而麵人細膩、透明和脆弱的素質，卻令人產生格外珍愛的情感，而成為一項民間瑰寶。 捏麵人曾是民間廣為流傳，一項鮮活的民間手藝。從中我們可以深切地瞭解到中國藝人精益求精的敬業精神，以及民間藝術如何運用簡單的素材，造成出人意表的效果。這些都是機械文明欠缺的素質，失傳實在可惜。我們不僅要承襲古老民俗，做傳統的守護人，更應擴充其內容，改良其素材，將其融入現代生活中，做個傳統的現代人。

鼯鼠

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八仙

youlook

北京还有糖人！！


找机会拍点~

鼯鼠

见过,不过不好看

youlook

那等机会了~


今天冷了~你要注意啊！

板凳

每个才6--10块钱

板凳

今天怎么贴不上图勒``````````````` 服务器对象 错误 'ASP 0177 : 800401f3'

[此贴子已经被作者于2004-3-16 1:02:43编辑过]

admin

以下是引用板凳在2004-3-16 0:49:23的发言：
今天怎么贴不上图勒``````````````` 服务器对象 错误 'ASP 0177 : 800401f3'

网站的组件出问题了..........

youlook

再试试！！

菜鸟学步

面人、陶人、糖人都有好的，很有中国风味！！！可惜手头没有~